Představte si dva cyklisty, kteří jedou vedle sebe stejnou rychlostí. Oba šlapou do pedálů, oba překonávají stejný odpor vzduchu a oba musí vyjet stejný kopec. Přesto jejich těla nemusí na tuto práci spotřebovávat stejné množství kyslíku. Právě schopnost organismu hospodařit s energií a kyslíkem patří mezi důležité faktory vytrvalostního výkonu.

Sportovní vědci proto dlouhodobě zkoumají nejen tréninkové metody, ale také látky přirozeně obsažené v potravinách. Jednou z nich jsou dusičnany, které se nacházejí například v červené řepě.

Jejich působení v organismu je dobře popsané a výzkumy naznačují, že za určitých podmínek mohou ovlivňovat fyziologickou odpověď na zátěž. Neznamená to ovšem, že sklenice řepné šťávy automaticky přinese rychlejší čas na desítce nebo nové osobní maximum na kole.

Proč vědce zajímá právě červená řepa?

Červená řepa obsahuje dusičnany, které se v těle postupně přeměňují na oxid dusnatý. Ten pomáhá regulovat průtok krve a hraje důležitou roli při zásobování svalů kyslíkem. Vědce zajímá především to, zda díky tomuto procesu mohou svaly při fyzické zátěži pracovat úsporněji, tedy spotřebovávat méně kyslíku při stejném výkonu.

Pro amatérského sportovce je nejjednodušší představit si tento princip na dlouhém stoupání. Pokud svaly při stejné práci potřebují o něco méně kyslíku, mluvíme o lepší ekonomice pohybu. Právě tuto oblast některé studie s dusičnany zkoumají.

Podstatné ale je, že nejde o žádnou zázračnou vlastnost samotné červené řepy. Rozhodující je množství přijatých dusičnanů.

Červená řepa a cyklistika. Příběh, který zaujal i před Tour de France

Spojení červené řepy s cyklistikou není žádnou novinkou. Už v roce 2011 přišli vědci z britské univerzity v Exeteru se zajímavými výsledky. Devět výkonnostních amatérských cyklistů absolvovalo časovky na 4 a 16,1 kilometru. Před jízdou dostali buď běžnou řepnou šťávu, nebo stejný nápoj, ze kterého byly odstraněny dusičnany.

A výsledek? Po vypití šťávy s dusičnany byli cyklisté v průměru o 2,8 % rychlejší na kratší trati a o 2,7 % na té delší. Výzkum tehdy zaujal natolik, že jej univerzita představila jako možnou zajímavost i pro závodníky Tour de France, kde často rozhodují pouhé sekundy.

Je ale důležité dodat, že šlo o malou studii s devíti účastníky, nikoliv o důkaz, že červená řepa automaticky zrychlí každého cyklistu. Přesto právě podobné výzkumy pomohly dostat dusičnany do širšího povědomí sportovního světa.

Co skutečně říkají vědecké studie?

Výzkum dusičnanů ve sportu není žádnou novinkou. Vědci se jejich účinky zabývají už řadu let a některé studie naznačují, že mohou pomoci tělu hospodařit s kyslíkem úsporněji. Zjednodušeně řečeno, svaly by při stejné námaze mohly potřebovat o něco méně kyslíku.

Zajímavé je, že podle vědeckých poznatků mohou z dusičnanů více těžit rekreační a výkonnostní sportovci než samotní profesionálové. U těch bývají případné rozdíly menší nebo se vůbec neprojeví. Výsledky navíc nejsou vždy jednoznačné. Některé studie zaznamenaly zlepšení při vytrvalostní zátěži nebo opakovaných sprintech, jiné výraznější přínos nepotvrdily. Rozhodně tedy nejde o zázračnou látku, která každému automaticky zajistí lepší výsledky.

Proč na množství dusičnanů záleží víc než na samotné řepě?

Když si před tréninkem dáte sklenici řepné šťávy, vlastně nevíte, kolik dusičnanů jste do těla dostali. Jejich množství se totiž může lišit podle toho, kde a jak byla řepa vypěstovaná nebo jak se zpracovávala. Stejně velká sklenice šťávy tak nemusí pokaždé obsahovat stejné množství dusičnanů.

Právě tento problém řeší Pulse Performance Beet Root Extract. Jde o čistý extrakt z červené řepy v prášku, u kterého přesně víte, co dostáváte. Jedna odměrka obsahuje 600 mg dusičnanů, tedy množství odpovídající dávkám používaným v řadě sportovních studií. Prášek stačí rozmíchat ve vodě a vypít.

Proč prášek místo kapslí?

Červenou řepu dnes najdete také v různých kapslích a doplňcích stravy. Jenže ne každý výrobek obsahuje stejné množství dusičnanů. A právě to je při výběru důležité. Abyste například získali 600 mg dusičnanů z extraktu s desetiprocentním obsahem této látky, potřebovali byste šest gramů prášku. Takové množství se do několika běžných kapslí jednoduše nevejde.

Proto Pulse Performance vsadil na práškovou podobu. Jednu odměrku stačí rozmíchat ve sklenici vody a máte přesně dané množství dusičnanů bez nutnosti polykat hromadu kapslí.

Pro čtenáře RoadCycling.cz máme navíc 15% slevu. Při nákupu na e-shopu Pulse Performance stačí v košíku zadat slevový kód CYCLING.

Jak a kdy řepný extrakt užívat?

Pokud chcete řepný extrakt zařadit do své sportovní rutiny, není na tom nic složitého. Podle doporučení výrobce stačí rozmíchat jednu odměrku (6 gramů) ve 200 ml vody a vypít ji dvě až tři hodiny před tréninkem nebo závodem. Maximálně jednou denně.

Výrobce zároveň doporučuje užívat extrakt nejvýše čtyři týdny v kuse a potom si dát alespoň dva týdny pauzu. Může tak zapadnout například do období náročnějšího tréninku nebo závodního programu. Je ale dobré připomenout, že jde o doporučení výrobce, nikoliv o pravidlo, které by muselo platit pro všechny sportovce.

Ještě jedna drobnost, která vás může překvapit. Po konzumaci červené řepy se někdy moč nebo stolice zbarví do růžova či červena. Není potřeba hned panikařit, jde o běžný a zpravidla neškodný jev způsobený přírodními barvivy v řepě. Pokud ale užíváte léky na krevní tlak, měli byste užívání koncentrovaného řepného extraktu nejprve probrat s lékařem.

Má tedy červená řepa pro amatérského vytrvalce smysl?

Červená řepa rozhodně není žádný zázračný prostředek, který vám přes noc přidá desítky wattů nebo ubere minuty z osobního rekordu. Dusičnany, které obsahuje, ale vědce zajímají už řadu let a výsledky některých studií naznačují, že mohou hrát určitou roli při vytrvalostní zátěži. Zvlášť zajímavé je, že se případné přínosy objevují častěji u amatérských sportovců než u profesionálů.

Pokud tedy pravidelně jezdíte na kole, běháte nebo se připravujete na triatlon, stojí za to o dusičnanech něco vědět. Základem ale pořád zůstává dobře nastavený trénink, dostatek energie a kvalitní odpočinek. Žádný doplněk stravy za vás totiž kilometry neodtrénuje.

Červená řepa a sport v 6 bodech

• Co je na řepě zajímavého? Obsahuje dusičnany, které se v těle postupně přeměňují na oxid dusnatý.

• Proč je sportovci řeší? Vědci zkoumají, zda díky nim mohou svaly při stejné námaze spotřebovávat méně kyslíku.

• Pro koho jsou nejzajímavější? Podle některých studií se případné přínosy objevují častěji u amatérských a výkonnostních sportovců než u profesionálů.

• Proč záleží na dávce? Množství dusičnanů v běžné řepné šťávě kolísá. U standardizovaného extraktu je přesně dané.

• Jak je to s Pulse Performance? Beet Root Extract obsahuje 600 mg dusičnanů v jedné šestigramové odměrce, kterou stačí rozmíchat ve vodě.

• Sleva 15 % pro čtenáře RoadCycling.cz! Při nákupu na e-shopu Pulse Permormance zadejte v košíku kód CYCLING a získejte 15% slevu.